UND ES GEHT DOCH - AGRARWENDE JETZT!

DIE BESH

Rudolf Bühler, ein Hohenloher Bauernsohn in der 14. Generation, gründete 1988 die BESH (Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall) und läutete damit eine Agrarwende in der gesamten Region ein. Als erste Tat bewahrte er das Schwäbisch-Hällische Landschwein vor dem Aussterben. Das klingt erstmal wenig spektakulär, doch mit seinen Ideen und deren gänz- lich unkonventionellen aber konsequenten Umsetzungen, hat er einer ganzen Region zu neuem wirtschaftlichem und kulturellem Aufschwung verholfen.
Doch nicht er allein hat diese Agrarwende vollzogen.
Am Anfang waren es nur acht Züchterkollegen inzwischen sind es 1460 Bauern in der BESH. Zusammen mit vielen Konsumenten besitzen sie alle nötigen Produktionsschritte: den Schlachthof, die Wurstmanufaktur, die Heumilchkäserei und die Regionalmärkte. Bauern und Bürger besitzen über Anteilscheine (Aktien) in Höhe von 500 Euro die gesamte Wertschöpfungskette.

RETTUNG DER KLEINBAUERN

Kleinbauern, die kurz vor der Aufgabe ihres Hofes standen, hat Rudolf Bühler eine lukrative Lebensgrundlage ermöglicht und durch den Aufbau der gesamten Wertschöpfungskette, vom Bauern zum Verbraucher, unzählige Arbeitsplätze geschaffen. Viele Metzger, Bäcker, Käser und Handwerker konnten am Erfolg des Schwäbisch-Hällischen Schweins teilhaben. Durch Direkt- vermarktung von den Bauern zum Verbraucher ohne Zwischenhandel ist es möglich die Landwirte fair zu entlohnen. Das sichert das Überleben von Kleinbauern.
Deshalb mischt sich Rudolf Bühler ein und kämpft überall dort, wo es um die Rechte von Klein- bauern geht. Er wehrt sich gegen Monsanto und Co, die Patente auf Pflanzen oder sogar Tiere beanspruchen. Folgerichtig ist er gegen Massentierhaltung, die letztendlich nur der Industrie nutzt und die Konsumenten krank macht.